选用压力炸锅的十大理由

长期以来，压力油炸一直是许多成功的餐厅和食品企业值得信赖的方法。

原因如下：

10. Pressure frying seals in food’s natural juices.高压油炸可锁住食物的天然汁液

当食物被压力油炸时，油炸锅内部形成的独特环境有助于锁住产品的天然汁液。这确保了每一口都是多汁、湿润的，并充满了食物固有的味道，不像其他方法，食物有时会变得干燥和不那么开胃。

9. Pressure fried food is less greasy. 压力油炸食品减少油腻

压力油炸的原理可以更好地保留食物中的水分。正因为如此，当食物释放的水分较少时，它吸收的油也会较少。最终结果？食物金黄酥脆，不会留下油腻的余味。

8. Pressure frying is faster and uses less energy.压力油炸速度更快，消耗的能源更少

通过在压力下烹饪，热量可以有效地从油传递到食物。这会减少烹饪时间，从而减少能源消耗。在可持续性和效率至关重要的时代，这种油炸方法既具有成本效益又具有环保意识。

7. Pressure frying reduces flavor transfer.压力油炸可减少风味转移

当您经营一个繁忙的厨房并提供各种菜单项时，风味转移可能会成为一个问题。由于油被密封，天然汁液、营养物质和香料被密封，因此在压力油炸时，产品之间的味道和气味的转移要少得多。

6.Pressure frying is more productive.压力油炸效率更高

Henny Penny 等品牌优化了压力油炸工艺，在不影响质量的情况下最大限度地提高产量。这确保您可以在更短的时间内为更多客户提供服务，这在高峰营业时间尤其有利。

5. Pressure frying is cleaner for the kitchen.压力油炸使厨房更清洁

更干净的厨房意味着更快乐的员工和更少的售后服务清洁时间。压力油炸可捕获大部分含油蒸汽，并将其直接排放到上方的抽油烟机，从而减少周围区域积聚的油膜和气味。

4. Pressure frying uses less oil.压力油炸使用较少的油

延长油品使用寿命意味着降低管理成本。通过压力煎炸，食用油的使用寿命更长有两个主要原因：一是较低的烹饪温度会减缓油的分解速度，二是油炸锅的盖子大部分时间都保持关闭状态，以保护油免受有害氧化。

3. Pressure frying results in less food shrinkage.压力油炸可减少食物收缩

没有人喜欢被少找钱的感觉，尤其是在食物方面。压力油炸可确保食物保持其大小和多汁性。您的客人可以花更多的钱获得更多更嫩、更美味的产品——您也是如此！

2. Pressure frying means more menu items.压力油炸意味着更多的菜单项

压力油炸的多功能性确实令人惊叹。从嫩肉和酥脆的家禽到精致的海鲜，甚至炸冰淇淋等创新甜点- 可能性是无穷无尽的，带来了许多烹饪机会。

1.Pressure frying produces consistently great taste.压力油炸可带来始终如一的美味

一致性是食品行业的关键。借助先进的压力油炸机，每批食品都在相同的精确条件下进行处理，确保无论是第一批还是第五十批，都能为客户提供始终如一的质量。

一致性是食品行业的关键和您的客人购买它的底线

众所周知，世界上一些最受欢迎的食品连锁店的成功归功于压力油炸艺术。它是品味、效率和盈利能力的无与伦比的结合。压力油炸仍然是提供地球上最脆、最多汁、最美味的油炸食品的冠军。